motan

motan

vineri, 12 aprilie 2019

duminică, 10 februarie 2019

POGACELE



 Vreau sa va spun o reteta veche de la bunici care nu toti o stiu sa o faca poate chiar nu au auzit de ea si anume<POGACELE>.Faceti  un aluat din trei oua ,una lingura de zahar,drojdie ,sare o lingurita ,un pahar ulei si lapte dupa cit vreti sa fie compozitia de mare si faina cit cuprinde, un aluat  asemanator ca de gogosi. Il framinti dupa care il lasi sa creasca o ora sau mai mult pina creste.
            Separat  dai prin masina de carne jumari provenite de la topitul unturi de porc aproximativ 1 kg , care le sarezi dupa gust fiecare cum vrea,  dupa care faci trei bilute din pasta de jumari.Aluatul care a crescut il intinzi cu sucitorul si faci o foaie, iei o biluta de pasta de jumeri si o intinzi pe foaie dupa care o impachetezi  in patru ca la haios,partea de deasupra o dai pina la mijloc dupa care dai partea din jos peste si pe urma partile laterale. O   lasi  sa odihneasca  zece minut dupa care o intinzi cu sucitorul din nou si o ungi cu o alta biluta.Aceasta operatiune o faci de trei ori Cind este gata  de uns cu pasta de jumari o intinzi  si faci o foaie care o tai cu paharul ca si gogosi si le pui la cuptor in tava ,precizez ca tava nu trebuie unsa si tapetata cu faina.
Sa aveti pofta si sa o faceti!!!!!

duminică, 8 aprilie 2018

COAJA DE CEAPA IN VOPSIREA OULUI DE PASTE

 La noi in zona ouale se vopsesc in joia mare.Se sterg cu un burete umed si se aseaza in cratita care a fost pusa la fiert cu coji de ceapa uscate{ mai pe inteles se curata ceapa de cojile uscate}.Cojile de ceapa se pun la fiert inainte de a pune ouale, dupa ce cojile au fiert patru minute se pun ouale si se mai fierb inca cinci minute.Se scot si se lasa la uscat dupa care se ung cu putin ulei ca sa capete luciu Aceasta operatiune este naturala nu contine chimicale,ouale find consumate fara nici o restrictie Puteti amesteca coji de ceapa rosie cu coji de ceapa galbena ca sa ii dea o culoare mai rosiatica.
 Va doresc un<<<< PASTE FERICIT>>>>