blogul lui carmen

vineri, 29 noiembrie 2013

MACESUL

Macesul este un arbust de 2-3 m inaltime care creste in zona de munte ,deal si ses si este inrudit cu trandafirul .De la maces se recolteaza florile, fructele si semintele care se folosesc in scopuri terapeutice.Pimavara trandafirul salbatic cum i se mai spune este plin de flori de culoare roz care spre maturitate se transforma in fructe la inceput de culoare verde, iar mai tirziu devin rosii mature.Recoltarea se face incepind cu sfirsitul luni august pina la venirea inghetului si dupa.Dupa recoltarea ,fructul se usuca intr-un loc uscat aproape de o sursa de caldura timp de 1-3 saptamini. Fructele de maces contin foarte multa vitamina C,vitamina care este influentata de zona in care creste macesul,cel de la munte si deal au un continut mai mare de vitamina decit cel de la ses.Necesarul de vitamina C este de125-150mg adica consumul a trei macese pe zi.Macesele mai au in compozitie si vitamina A, B1,B2,B3,K si se folosesc sub forma de ceaiuri, infuzi ,pulberi, siropuri si gemuri care duce la cresterea imunitatii ,prevenirea gripelor, a racelilor, a bolilor de inima ,a bolilor de reumatism si detoxifica organismul.Pulberea de macese este bine sa se procupe de la plafar,deoarece simburi de macese sint toxici.Sa folosim macese ca sa avem sanatate!

duminică, 17 noiembrie 2013

FOREVER 1(9): FICATUL - ce stim si ce nu !

FOREVER 1(9): FICATUL - ce stim si ce nu !: Puţin mai mare decât o carte obişnuită, ficatul nostru minunat ştie totuşi să realizeze simultan mai multe operaţii şi re...

joi, 10 octombrie 2013

La cules de prune

Anul acesta a fost un an cu multe fructe si in special prune Avem o livada mai mica de pruni plantati in 1997 si anul acesta a rodit la capacitate dar numai un fel de soi numiti " pruni rosii" Am cules citeva zile pentru ca culegeam numai din scuturat si a durat.

A trebuit sa coborim prunele cu roaba pina la drumul de acces pentru ca nu mai puteam urca cu tractorul ca ploase cu o zi inainte A fost greu la coborit dar a fost frumos si cu multe peripeti.

Tuica nu am facut-o inca dar urmeaza sa gasim pe cineva care are cazan de fiert

luni, 7 octombrie 2013

URIASUL COMPLEX DE MINE DE AUR YANACOCHA DIN PERU

http://www.youtube.com/watch?v=1oDoO5QpLv0
Oare asa o sa ni se intimple si noua, romanilor?

marți, 30 iulie 2013

Transalpina

Ca sa ajungi pe Transalpina sau soseaua regelui cum i se mai spune cei care vin din vest trebuie sa ajunga in Sebes, jud.Alba dupa care te indrepti spre Sugag(comuna)si de aici incepe soseaua care te duce pe acoperis(2150m)

Trebuie sa ai masina buna si sa fi foarte atent , sint locuri de refugiu ca sa poti sa privesti munti.Soseaua este buna dar nu este marcata si are multe serpentine.Merita vazut!

Pe acest versant se afla statiunea Rinca!

miercuri, 15 mai 2013

Untul clarificat sau Ghee

Dupa ce am citit un articol din revista" Formula AS" in legatura cu untul clarificat sau Ghee cum ii mai zic asiaticii,am hotarit sa incerc sa fac si eu sa vad daca imi iese.Am pus la topit cam 700g unt de casa din gospodarie intr-o cratita de inox pe soba la foc incet .Dupa ce a inceput sa fiarba a facut spuma exact ca si laptele cind fierbe,nu eram sigura ca o sa reusesc sa il scot la final,dar pina la urma am reusit.
Se fierbe la foc incet aproape o ora ,pina cind incepe sa se aleaga ,sa iasa grasimea deasupra ca un ulei si partea groasa sa ramina la fundul cratitei,vreau sa mentionez ca in timpul fierberii nu se ia spuma de pe compozitie.Trebuie avut mare atentie sa nu se prinda de cratita si sa nu se depaseasca acel moment de maturare ,pentru ca isi pierde calitatile.Dupa aceasta operatiune se stoarce grasimea rezultata intr-un vas de sticla sau de pamint si se acopera sau infileteaza.Daca reusesti sa il prepari cum trebuie ,se pastreaza ani de zile fara sa se altereze.Se foloseste terapeutic in diferite afectiuni si nu contine colesterol si de preferinta sa se prepare din produse din gospodariile taranesti pentru ca sint fara aditivi industriali.