La cules de prune

                                                  Anul acesta a fost un an cu multe fructe si in special prune Avem  o livada  mai mica de pruni plantati in 1997 si anul acesta a rodit la capacitate dar numai un fel de soi numiti " pruni rosii" Am cules  citeva zile pentru ca culegeam numai din scuturat si a durat.

                     A trebuit sa coborim prunele cu roaba pina la drumul de acces pentru ca nu  mai puteam urca cu tractorul ca ploase cu o zi inainte A fost greu la coborit dar a fost frumos si cu multe peripeti.

                                         Tuica nu am facut-o inca dar urmeaza sa gasim pe cineva care are cazan de fiert

URIASUL COMPLEX DE MINE DE AUR YANACOCHA DIN PERU

http://www.youtube.com/watch?v=1oDoO5QpLv0
      Oare asa o sa ni se intimple si noua, romanilor?

Transalpina

 Ca sa ajungi pe Transalpina sau soseaua regelui cum i se mai spune  cei care vin din vest trebuie sa ajunga in Sebes, jud.Alba dupa care te indrepti spre Sugag(comuna)si de aici incepe soseaua care te duce pe acoperis(2150m)

 Trebuie sa ai masina buna si sa fi foarte atent , sint locuri de refugiu ca sa poti sa privesti munti.Soseaua este buna dar nu este marcata si are multe serpentine.Merita vazut!

                                                           Pe acest versant se afla statiunea Rinca!

Untul clarificat sau Ghee

Dupa ce am citit  un articol din revista" Formula AS" in legatura cu untul clarificat sau Ghee cum ii mai zic asiaticii,am hotarit sa incerc sa fac si eu sa vad daca imi iese.Am pus la topit cam 700g unt de casa din gospodarie intr-o cratita de inox pe soba la foc incet .Dupa ce a inceput sa fiarba a facut spuma exact ca si laptele cind fierbe,nu eram sigura ca o sa reusesc sa il scot la final,dar pina la urma am reusit.
Se fierbe la foc incet  aproape o ora ,pina  cind incepe sa se aleaga ,sa iasa grasimea deasupra ca un ulei si partea groasa sa ramina la fundul cratitei,vreau sa mentionez ca in timpul fierberii nu se ia spuma de pe compozitie.Trebuie avut mare atentie sa nu se prinda de cratita si sa nu se depaseasca acel moment de maturare ,pentru ca isi pierde calitatile.Dupa aceasta operatiune  se stoarce grasimea rezultata intr-un vas de sticla sau de pamint si se acopera  sau infileteaza.Daca reusesti sa il prepari cum trebuie ,se pastreaza ani de zile fara sa se altereze.Se foloseste terapeutic in diferite afectiuni si nu contine colesterol si de preferinta sa se prepare din produse din gospodariile taranesti pentru ca sint fara aditivi industriali.

                                                         Acesta este partea groasa care ramine pe fundul cratitei si care nu se foloseste, se poate pune ca si ingrasamint pentru plante.

VIATA PE MALURILE RIULUI ENISEI

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3gaHBcQ1y5c

ROSIILE

Rosiile sint originare din Peru si introduse in Europa de catre spanioli in secolul XVI-lea.Sint  bogate in apa (aproape 90% apa) si mari cantitati de vitamina A,Bsi C,dar si un antioxidant puternic.                    
                Se recomanda sa se consume coapta,doarece cruda produce indigestie iar la bolnavii de colita si gastrita hiperacida este contraindicat. Mai este folosita si in anumite afectiuni cum ar fi:anemie,artrita,reumatism,eruptii pe piele,obrzitate,constipatie,eczeme, in cosmetica.
           In eczeme: se pune la fiert pe foc mic, osinza de porc in care se pun frunze de rosii proaspete si tocate,dupa care se strecura prin presare si se lasa la racit.Se mai topeste inca odata  si se mai fierbe  un pic dupa care se pune intr-un borcan inchis la rece,se aplica pe suprafata  afectata.
  In cosmetica : se freaca fata seara cu o rosie proaspata ,taiata in doua  si se lasa asa pina dimineata,cind se clateste cu apa .Procedura se repeta.(aceasta procedura se foloseste pentru intinerirea tenului).

O intilnire neasteptata

                                  Ozi frumoasa de toamna.Aveam o interventie la o bovina(vaca) intr-un sat mai indepartat.Trebuia sa urc o parte din drum pe jos,pentru ca era o panta mai mare si era tare denivelat si nu puteai cu masina.La un moment dat, pe cine vad? pe doctorita veterinara pe care nu o vazusem de mult timp si care obisnuia sa vina la tara in satul natal,lucrasem impreuna la o ferma.Am avut o deosebita bucurie sa o revad, nu pot sa descriu acel moment,este unic si am un deosebit respect pentru dinsa,pentru informatiile pe care le primeam in meserie, atunci  cind  intimpinam greutati.